乳脂離心機(jī)是乳及乳制品的分析方法設(shè)備。適用于乳及乳制品、醫(yī)藥、化工、衛(wèi)生食品等領(lǐng)域中，從乳內(nèi)分離脂肪后測量其體積或百分?jǐn)?shù)。用于氏法河伊尼夫氏堿法對乳及乳制品的相對密度各脂肪進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的理化檢驗(yàn)。這是一種簡單實(shí)用的電子儀器，具有使用簡便、測量精度高、出結(jié)果速度快、工作效率高、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。
乳脂離心機(jī)使用簡單，測量精度高，出結(jié)果速度快，使用壽命長，是一種簡單實(shí)用的儀器。正確使用更能體現(xiàn)該儀器的工作效率。
乳脂離心機(jī)采用平臺(tái)式結(jié)構(gòu)，外殼與平臺(tái)焊接為一體，殼蓋與殼體采用法蘭配合快開式結(jié)構(gòu)，殼蓋的開啟采用機(jī)械平衡器助力，殼蓋上設(shè)置加料管、清洗管、視鏡、觀察燈、透氣孔等。
為加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理，確保乳脂離心機(jī)的功能和運(yùn)行正常，實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系的有效運(yùn)轉(zhuǎn)，可定期對其進(jìn)行自檢，一般程序如下：
1、外觀應(yīng)無損壞，無零配件丟失。
2、電源連接應(yīng)良好，開關(guān)控制狀態(tài)應(yīng)良好。
3、啟動(dòng)儀器后，離心機(jī)應(yīng)正常工作。各種參數(shù)的設(shè)置功能如設(shè)定溫度、設(shè)定時(shí)間、設(shè)定離心速度、設(shè)定轉(zhuǎn)子狀態(tài)等功能正常。
4、離心效率校驗(yàn)：取一只裝有5mL血樣的離心管，以5000轉(zhuǎn)/分鐘、10000轉(zhuǎn)/分鐘、15000轉(zhuǎn)/分鐘和20000轉(zhuǎn)/分鐘幾種狀態(tài)下離心5分鐘，分別檢驗(yàn)在不同離心速度下的固體和液體分離狀態(tài)，隨著離心速度的增大，分離效果應(yīng)越來越好。
5、溫度校驗(yàn)：分別設(shè)定好三種不同的溫度值，如：5℃、10℃和15℃，在同樣的離心速度下，離心10分鐘后，取出離心管，分別用溫度計(jì)間量離心管內(nèi)溶液溫度，與設(shè)定值對比誤差應(yīng)不超過±1℃。
6、時(shí)間校驗(yàn)：根據(jù)其他時(shí)間表和儀器設(shè)定時(shí)間對比，誤差應(yīng)不超過±0.1min。
注意事項(xiàng)：
1、采用串激試電動(dòng)機(jī)，其碳刷一般約使用500小時(shí)左右，應(yīng)及時(shí)調(diào)換，以免碳刷磨光后，使整流子被磨損。
2、出廠噪音標(biāo)準(zhǔn)為低于70分貝(距離心機(jī)1米處進(jìn)行測定)。
3、每組塑料護(hù)管重量偏差應(yīng)不大于0.2克，一般在護(hù)管產(chǎn)生損壞后，應(yīng)及時(shí)調(diào)換，可采用一組同時(shí)調(diào)換或?qū)ΨQ二根一起調(diào)換的方法，以盡量縮小其偏差現(xiàn)象。
4、在操作時(shí)，對稱二根玻璃試管(包括化驗(yàn)溶液)重量和長度應(yīng)相等，如偏差較大就會(huì)產(chǎn)生晃動(dòng)。
5、旋轉(zhuǎn)應(yīng)避免到強(qiáng)酸、堿而產(chǎn)生腐濁。
6、作為整機(jī)產(chǎn)品，應(yīng)經(jīng)常注意保養(yǎng)。
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